6 points/port
2 dl skalade räkor
½ purjolök
2 dl lätt kokosmjölk
1 msk hummerfond
chiliflingor
salt, peppar
limejuice
1-2 vitlöksklyftor
körsbärstomater
1 ½ dl ris
Koka riset. Strimla purjolöken och fräs den mjuk. Häll på hummerfond och kokosmjölk. Krydda till lagom styrka. Häll i lime och pressa ner vitlök. Låt koka ihop några minuter. Halvera tomaterna och blanda ner. Häll i räkorna och låt dem bli varma. Servera med sallad och gurka.
No comments:
Post a Comment