8 port.
2,5p
3 lökar
1 morot
2 fänkål
1 tsk flyt marg 1p
2 dl matlagningsgrädde 7% 4p
2 msk tomatpuré
1 tsk timjan
1 tsk salt
peppar
5 ägg 10p
2 dl riven ost 17% 4p
Skiva lök och fänkål. Strimla moroten. Fräs i margarin. Rör i grädde och kryddor. Låt koka ihop i 15 minuter. Låt svalna av. Vispa ihop ägg och ost och rör ner i grönsakerna. Häll i en form med löstagbar kant. Lägg folie om botten på formen. Grädda i 200 grader i 40 minuter. Servera ljummen eller kall.
Tuesday, December 9, 2008
Tandoorigryta med grönsaker
4 port.
3p
1 blomkålshuvud
1 vitlöksklyfta
1 lök
2 paprikor
1 tsk flyt marg 1p
1/2 tsk salt
2 dl vatten
1/2 buljongtärning
2 dl matlagningsyoghurt 8% 5p
2 tsk tandooripaste 0,5p
1 burk vita bönor 5,5p
100 gr sockerärtor
Dela blomkålen i buketter. Hacka vitlöken. Klyfta löken. Skär paprikan i bitar. Fräs. Vispa ihop vatten, smulad buljong, yoghurt, tandoorikrydda i en gryta. Låt koka upp. Lägg i grönakerna och låt koka 2 minuter. Lägg i bönor och låt bli genomvarmt.
3p
1 blomkålshuvud
1 vitlöksklyfta
1 lök
2 paprikor
1 tsk flyt marg 1p
1/2 tsk salt
2 dl vatten
1/2 buljongtärning
2 dl matlagningsyoghurt 8% 5p
2 tsk tandooripaste 0,5p
1 burk vita bönor 5,5p
100 gr sockerärtor
Dela blomkålen i buketter. Hacka vitlöken. Klyfta löken. Skär paprikan i bitar. Fräs. Vispa ihop vatten, smulad buljong, yoghurt, tandoorikrydda i en gryta. Låt koka upp. Lägg i grönakerna och låt koka 2 minuter. Lägg i bönor och låt bli genomvarmt.
Veggo osso buco
2 port.
4 p
0,75 dl okokt ris 3p
2 fänkål
1 lök
1 tsk flyt marg 1p
1 burk krossade tomater
lite tomatpuré
1 dl fraiche 8% 2,5
1/2 buljongtärning
salt peppar
persilja
Medan riset kokar: klyfta fänkålen och koka den i tomatsåsen.
4 p
0,75 dl okokt ris 3p
2 fänkål
1 lök
1 tsk flyt marg 1p
1 burk krossade tomater
lite tomatpuré
1 dl fraiche 8% 2,5
1/2 buljongtärning
salt peppar
persilja
Medan riset kokar: klyfta fänkålen och koka den i tomatsåsen.
White Trash Tonfiskgratäng
4 port.
8 pp
2 dl okokt ris 15 pp
1 dl lättmjölk (hälls över riset i formen) 1 pp
1 burk tonfisk 4 pp
1 burk champinjoner
1 burk Campbells champinjonsoppa 9 pp
lite färgglada grönsaker t ex squash eller morötter
1 dl milda mini mat (7%) 2,5 pp
1 knippa hackad dill
1 dl riven ost 17% 2pp
Koka riset, lägg i en form. Lägg i tonfisk, dill och svamp. Häll på mjölk. Blanda soppa och grädde. Bred på tonfisken. Riven ost. 200 grader i 20 minuter.
8 pp
2 dl okokt ris 15 pp
1 dl lättmjölk (hälls över riset i formen) 1 pp
1 burk tonfisk 4 pp
1 burk champinjoner
1 burk Campbells champinjonsoppa 9 pp
lite färgglada grönsaker t ex squash eller morötter
1 dl milda mini mat (7%) 2,5 pp
1 knippa hackad dill
1 dl riven ost 17% 2pp
Koka riset, lägg i en form. Lägg i tonfisk, dill och svamp. Häll på mjölk. Blanda soppa och grädde. Bred på tonfisken. Riven ost. 200 grader i 20 minuter.
Sunday, December 7, 2008
Lussekatter
30 st
2 p
1 pkt jäst
4 dl lättmjölk
50 gr mjuka milda
150 gr kesella lätt
1 g saffran
1 krm salt
1 dl socker
13 dl mjöl
2 p
1 pkt jäst
4 dl lättmjölk
50 gr mjuka milda
150 gr kesella lätt
1 g saffran
1 krm salt
1 dl socker
13 dl mjöl
Saturday, December 6, 2008
Rotfruktspytt
6p
2 potatisar 2p
1 morot
1 bit rotselleri
½ gul lök
1 dl buljong
1 tsk flyt margarin 1p
1,5 dl kokta gröna linser 2p
ruccola
3 msk kvarg 0,5 p (godare att byta m fraiche?)
1 msk mango chutney 0,5 p
1 tsk senap
kokta färska rödbetor
Skär i små tärningar. Fräs. Tillsätt buljong och låt koka in. Tillsätt linser. Vänd ner ruccola. Servera med såsen och rödbetor.
2 potatisar 2p
1 morot
1 bit rotselleri
½ gul lök
1 dl buljong
1 tsk flyt margarin 1p
1,5 dl kokta gröna linser 2p
ruccola
3 msk kvarg 0,5 p (godare att byta m fraiche?)
1 msk mango chutney 0,5 p
1 tsk senap
kokta färska rödbetor
Skär i små tärningar. Fräs. Tillsätt buljong och låt koka in. Tillsätt linser. Vänd ner ruccola. Servera med såsen och rödbetor.
Potatis- och skaldjurssoppa
7p
375 gr potatis 4p
1 bit purjo
1 vitlöksklyfta
0,5 tsk flyt margarin 0,5 p
2 tsk mjöl 0,5 p
1,5 dl krossade tomater
2,5 dl buljong
1 dl kräftstjärtar 1 p
1 dl räkor 1 p
375 gr potatis 4p
1 bit purjo
1 vitlöksklyfta
0,5 tsk flyt margarin 0,5 p
2 tsk mjöl 0,5 p
1,5 dl krossade tomater
2,5 dl buljong
1 dl kräftstjärtar 1 p
1 dl räkor 1 p
Kycklinggryta med chutney
1 port
9 pp
1 kycklingfilé 3 pp
1 tsk flyt margarin
½ lök
1 stor morot
4 champignoner
½ dl matlagningsgrädde 7% 1,5 pp
½ dl lättmjölk 0,5pp
½ msk mango chutney 0,5 p p
1 tsk soya
½ dl bulgur 4 pp
Bryn. Blanda i såsingredienserna. Puttra 15 minuter.
9 pp
1 kycklingfilé 3 pp
1 tsk flyt margarin
½ lök
1 stor morot
4 champignoner
½ dl matlagningsgrädde 7% 1,5 pp
½ dl lättmjölk 0,5pp
½ msk mango chutney 0,5 p p
1 tsk soya
½ dl bulgur 4 pp
Bryn. Blanda i såsingredienserna. Puttra 15 minuter.
Kyckling med potatis och feta
7 p
1 kycklingfilé 2 p
2 potatisar 2p
½ rödlök
1 morot
franska örtkryddor
1 tsk flyt margarin 1 p
1 bit squash
4 cocktailtomater
20 gr feta 16% 1p
Dela och lägg i ugnsform. Strö över salt, peppar, kryddor. Ringla över marg. Tillaga i 10 minuter i 200 grader. Lägg i squash och tomater. Tillaga i 15 minuter.
Smula över fetaost.
1 kycklingfilé 2 p
2 potatisar 2p
½ rödlök
1 morot
franska örtkryddor
1 tsk flyt margarin 1 p
1 bit squash
4 cocktailtomater
20 gr feta 16% 1p
Dela och lägg i ugnsform. Strö över salt, peppar, kryddor. Ringla över marg. Tillaga i 10 minuter i 200 grader. Lägg i squash och tomater. Tillaga i 15 minuter.
Smula över fetaost.
Potatis- och svampsoppa
4 p
2 potatisar 2p
1 klyfta rotselleri
1 bit purjo
10 kantareller
1 tsk flyt margarin 1p
3 dl buljong
timjan
3 msk grädde 7% 1p
2 potatisar 2p
1 klyfta rotselleri
1 bit purjo
10 kantareller
1 tsk flyt margarin 1p
3 dl buljong
timjan
3 msk grädde 7% 1p
Köttfärs med banan och jordnötter
4 port
8 p
6 dl pasta 4p duoval
1 lök
2 morötter
2 paprikor
1 tsk flyt margarin 1p
300 gr nötfärs 10% 10p
1 tsk curry
½ krm cayenne
2 dl buljong
2 bananer 2 p
20 hackade jordnötter 3 p
Gör en färs. Lägg i bananerna i slutet. Strö över jordnötter innan servering.
8 p
6 dl pasta 4p duoval
1 lök
2 morötter
2 paprikor
1 tsk flyt margarin 1p
300 gr nötfärs 10% 10p
1 tsk curry
½ krm cayenne
2 dl buljong
2 bananer 2 p
20 hackade jordnötter 3 p
Gör en färs. Lägg i bananerna i slutet. Strö över jordnötter innan servering.
Friday, December 5, 2008
Squashlasagne
4 port
5 p
1 squash
2 vitlöksklyftor
2 tsk olja
1 burk krossade tomater
1 tsk timjan
1 grönsaksbuljongtärning
4 dl Kelda ostsås
6-8 lasagneplattor
1 dl mager ost, riven
Sätt ugnen på 225 grader. Skär squashen i små tärningar och fräs i oljan. Tillsätt pressad vitlök, rör i tomater, timjan och buljong. Låt koka ihop några minuter.
Varva plattor, grönsaksröra och ostsås i en form. Strö över ost och sätt in i ugnen i 20 min.
5 p
1 squash
2 vitlöksklyftor
2 tsk olja
1 burk krossade tomater
1 tsk timjan
1 grönsaksbuljongtärning
4 dl Kelda ostsås
6-8 lasagneplattor
1 dl mager ost, riven
Sätt ugnen på 225 grader. Skär squashen i små tärningar och fräs i oljan. Tillsätt pressad vitlök, rör i tomater, timjan och buljong. Låt koka ihop några minuter.
Varva plattor, grönsaksröra och ostsås i en form. Strö över ost och sätt in i ugnen i 20 min.
Kräftlasagne
2 port
7,5 p
100 g kräftstjärtar
½ purjolök
1½ msk margarin
1½ msk mjöl
2½ dl lättmjölk
1 dl lagalätt
2 msk hackad dill
½ dl riven parmesanost
salt och peppar
3 lasagneplattor
Sätt ugnen på 200 grader. Ansa, skölj och finstrimla purjolöken. Fräs den i margarinet, strö över mjöl och rör. Häll på mjölk och matlagningsgrädde, koka upp och låt koka 2-3 min under omrörning. Tillsätt dill, kräftstjärtar och parmesan. Salta och peppra. Varva med lasageplattor i en form. Grädda i 30 min.
7,5 p
100 g kräftstjärtar
½ purjolök
1½ msk margarin
1½ msk mjöl
2½ dl lättmjölk
1 dl lagalätt
2 msk hackad dill
½ dl riven parmesanost
salt och peppar
3 lasagneplattor
Sätt ugnen på 200 grader. Ansa, skölj och finstrimla purjolöken. Fräs den i margarinet, strö över mjöl och rör. Häll på mjölk och matlagningsgrädde, koka upp och låt koka 2-3 min under omrörning. Tillsätt dill, kräftstjärtar och parmesan. Salta och peppra. Varva med lasageplattor i en form. Grädda i 30 min.
Thursday, December 4, 2008
Potatis- och korvgryta
Ca 3 portioner (beror på hur mycket grönsaker man tar i)
Hela receptet blir 17,5 p
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk margarin eller olja 3 p
6 potatisar 5 p
6 dl vatten
1 ½ grönsaksbuljongtärning
oregano
peppar
morötter
5 soltorkade tomater
några svampar
broccoli
150 g VV-måltidskorv 3 p
1 kryddstark korv ex ICAs Mexicana 6,5 p
Skiva löken och fräs den i matfettet tills den mjuknat lite. Tillsätt vitlök och skivad potatis. Fräs lite och häll på vatten, buljongtärning, oregano och peppar. Låt koka på medelvärme ca 10 min. Lägg i resten av grönsakerna och korven i strimlor/skivor. Sjud ytterligare 10 min.
Det är gott med en klick fraiche (1 msk max 8% är 0,5 p) i tallriken vid servering!
Hela receptet blir 17,5 p
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk margarin eller olja 3 p
6 potatisar 5 p
6 dl vatten
1 ½ grönsaksbuljongtärning
oregano
peppar
morötter
5 soltorkade tomater
några svampar
broccoli
150 g VV-måltidskorv 3 p
1 kryddstark korv ex ICAs Mexicana 6,5 p
Skiva löken och fräs den i matfettet tills den mjuknat lite. Tillsätt vitlök och skivad potatis. Fräs lite och häll på vatten, buljongtärning, oregano och peppar. Låt koka på medelvärme ca 10 min. Lägg i resten av grönsakerna och korven i strimlor/skivor. Sjud ytterligare 10 min.
Det är gott med en klick fraiche (1 msk max 8% är 0,5 p) i tallriken vid servering!
Limecheesecake
12 bitar
3,5 P per bit
Botten:
40 gr smält margarin 8,5 P
7-8 digestivekex 10 P
Fyllning:
3 gelantinblad
2 dl lättmjölk 1 P
1 dl socker 5,5 P
250 gr kesella (1%) 3,5 P
300 gr philadelphia(12%) 12P
1 dl pressad limesaft
1 msk finrivet limeskal
400-500gr frysta bär
2 msk florsocker 1,5 P
Blanda smulade digestivekex och marg i en form på ca 24 i diameter. Pressa ut det kompakt i formen. Blötlägg gelatinen i kallt vtn 5-10 min. Koka upp 1 dl av mjölken tillsammans med sockret. Låt gelantinbladen smälta i den varma mjölkblandningen. Rör tills gelantinen löst sig. Blanda kesella philadelphiaost pressad lime och limeskal i en bunke. Vispa slätt försiktigt,vispar du för mycket tunnas smeten ut. Blanda den varma mjölkblandingen med den rumstemperade. Vänd ner det i blandningen så det blandas väl. Häll smeten över digestivebotten och jämna till. Låt stanna i kyl ca 2-3tim. Servera med de rårörda bären. Låt bären tina lite. Rör bären med sockret tills bären är lite mosiga.
3,5 P per bit
Botten:
40 gr smält margarin 8,5 P
7-8 digestivekex 10 P
Fyllning:
3 gelantinblad
2 dl lättmjölk 1 P
1 dl socker 5,5 P
250 gr kesella (1%) 3,5 P
300 gr philadelphia(12%) 12P
1 dl pressad limesaft
1 msk finrivet limeskal
400-500gr frysta bär
2 msk florsocker 1,5 P
Blanda smulade digestivekex och marg i en form på ca 24 i diameter. Pressa ut det kompakt i formen. Blötlägg gelatinen i kallt vtn 5-10 min. Koka upp 1 dl av mjölken tillsammans med sockret. Låt gelantinbladen smälta i den varma mjölkblandningen. Rör tills gelantinen löst sig. Blanda kesella philadelphiaost pressad lime och limeskal i en bunke. Vispa slätt försiktigt,vispar du för mycket tunnas smeten ut. Blanda den varma mjölkblandingen med den rumstemperade. Vänd ner det i blandningen så det blandas väl. Häll smeten över digestivebotten och jämna till. Låt stanna i kyl ca 2-3tim. Servera med de rårörda bären. Låt bären tina lite. Rör bären med sockret tills bären är lite mosiga.
Örtkryddad kassler
4 port.
8p
4 port, mätt Potatis, ca 12 potatisar
1 st Purjolök
2 dl Ost riven max 17%
1/2 tsk Salt
2 krm Svartpeppar
2 dl Lättmjölk 0,5%
400 g Kassler fett bortskuret, benfri
3 msk Senap
1 dl Persilja
1 msk Dragon
2 st Tomat
2 tsk Margarin flytande max 80%
Skala och skiva potatisen tunt. Ansa och strimla purjolöken. Lägg ca hälften av potatisen i en lätt smord eldfast form. Lägg purjolöken över. Salta och peppra.
Fördela hälften av osten över. Lägg resten av potatisen över det hela. Häll över mjölk och margarinet. Sätt in formen mitt i ugnen 225 grader och låt det steka ca 25 minuter.
Blanda under tiden samman senap, smulad dragon och hälften av persiljan, hackad.
Skär kasslern i tunna skivor. Bred fyllningen på hälften av kasslerskivorna. Lägg de andra kasslerskivorna ovanpå.
Lägg de dubbla kasslerskivorna över potatisgratängen och strö över resten av osten.
Lägg på tomatskivor och låt det hela steka ytterligare ca 20 minuter eller tills potatisen är mjuk. Strö klippt persilja över.
8p
4 port, mätt Potatis, ca 12 potatisar
1 st Purjolök
2 dl Ost riven max 17%
1/2 tsk Salt
2 krm Svartpeppar
2 dl Lättmjölk 0,5%
400 g Kassler fett bortskuret, benfri
3 msk Senap
1 dl Persilja
1 msk Dragon
2 st Tomat
2 tsk Margarin flytande max 80%
Skala och skiva potatisen tunt. Ansa och strimla purjolöken. Lägg ca hälften av potatisen i en lätt smord eldfast form. Lägg purjolöken över. Salta och peppra.
Fördela hälften av osten över. Lägg resten av potatisen över det hela. Häll över mjölk och margarinet. Sätt in formen mitt i ugnen 225 grader och låt det steka ca 25 minuter.
Blanda under tiden samman senap, smulad dragon och hälften av persiljan, hackad.
Skär kasslern i tunna skivor. Bred fyllningen på hälften av kasslerskivorna. Lägg de andra kasslerskivorna ovanpå.
Lägg de dubbla kasslerskivorna över potatisgratängen och strö över resten av osten.
Lägg på tomatskivor och låt det hela steka ytterligare ca 20 minuter eller tills potatisen är mjuk. Strö klippt persilja över.
Tacolasagne
2 port.
10 pp
3 tortillabröd á 40 g
2 kycklingfileér á 125 g
1 paprikor
100 g färska champinjoner
1 gul lök
1 tsk flytande margarin
1 msk vetemjöl
0,5 dl lättmjölk
0,5 dl riven ost (max 17%)
0,5 påse tacokrydda
0,7 dl tacosås
Skär upp kyckling, paprika champinjoner och lök. Bryn i margarinet. Strö över tacokrydda och vetemjöl. Häll i lättmjölk och tacosås. Låt koka ihop några minuter. Varva kycklingröran med tortillabröd och ost i en lasagneform. Tillaga i ugnen på 200grader i ca 20 min.
10 pp
3 tortillabröd á 40 g
2 kycklingfileér á 125 g
1 paprikor
100 g färska champinjoner
1 gul lök
1 tsk flytande margarin
1 msk vetemjöl
0,5 dl lättmjölk
0,5 dl riven ost (max 17%)
0,5 påse tacokrydda
0,7 dl tacosås
Skär upp kyckling, paprika champinjoner och lök. Bryn i margarinet. Strö över tacokrydda och vetemjöl. Häll i lättmjölk och tacosås. Låt koka ihop några minuter. Varva kycklingröran med tortillabröd och ost i en lasagneform. Tillaga i ugnen på 200grader i ca 20 min.
Fisk i grön sås
4 port.
7 pp utan räkor
2 dl bulgur 15,5 pp
1 bit purjo
3 stjälkar selleri
1 vitlöksklyfta
2 dl lättmjölk 2 pp
2 dl matlagningsgrädde 7% 5 pp
3 msk hummerfond
400 gr hoki 6,5pp
dill
gräslök
(2 dl räkor 2,5p)
Koka riset. Fräs purjo, selleri, vitlök. Häll på såsen. Låt koka upp. Dela fisken i bitar. Lägg i. Sjud i ca 5 minuter. Tillsätt räkor, dill och gräslök.
7 pp utan räkor
2 dl bulgur 15,5 pp
1 bit purjo
3 stjälkar selleri
1 vitlöksklyfta
2 dl lättmjölk 2 pp
2 dl matlagningsgrädde 7% 5 pp
3 msk hummerfond
400 gr hoki 6,5pp
dill
gräslök
(2 dl räkor 2,5p)
Koka riset. Fräs purjo, selleri, vitlök. Häll på såsen. Låt koka upp. Dela fisken i bitar. Lägg i. Sjud i ca 5 minuter. Tillsätt räkor, dill och gräslök.
Subscribe to:
Posts (Atom)