6 po/port
400 g fisk
2 dl lätt creme fraiche, max 8%
1 dl vatten
1 fiskbuljongtärning
2 msk finhackad dill
5 champinjoner
1 liten fänkål
1 tomat
6 stora potatisar
en skvätt mjölk
en klick smör
salt
vitpeppar
Börja med att göra potatismoset.
Blanda creme fraiche, vatten, buljongtärning, dill. Skär fänkålen i mindre bitar, klyfta tomaterna i önskad storlek och skär champinjonerna i kvartar. Lägg fisken i en smord ugnsform, lägg grönsakerna i formen och häll över såsen. Klicka ut potatismoset runt om fisken och baka sedan gratängen i ugnen på 200 grader tills innertemperaturen är 55 grader, ca 25 minuter.
Börja med att göra potatismoset.
Blanda creme fraiche, vatten, buljongtärning, dill. Skär fänkålen i mindre bitar, klyfta tomaterna i önskad storlek och skär champinjonerna i kvartar. Lägg fisken i en smord ugnsform, lägg grönsakerna i formen och häll över såsen. Klicka ut potatismoset runt om fisken och baka sedan gratängen i ugnen på 200 grader tills innertemperaturen är 55 grader, ca 25 minuter.
No comments:
Post a Comment