Saturday, October 17, 2009

Allt om mats tomatsoppa

6 port.
0p

1 tsk hel spiskummin
1 tsk fänkålsfrön
1 tsk hel koriander
2 gula lökar
1 vitlöksklyfta
0,5 tsk cayennepeppar
1,5 dl tomatpuré
2 burkar hela tomater
1 l grönsaksbuljong
2 msk balsamvinäger
0,5 tsk salt
peppar

Mortla kryddorna och fräs i en torr stekpanna. Fräs löken. Tillsätt kryddor, tomatpuré, avrunna hela tomater, buljong, vinäger. Låt koka under lock ca 30 minuter.

No comments: