Fiskgryta med saffan och tomat

5 stora portioner, 12 p i hela

1 gul lök
1 vitlöksklyfta
½ fänkål
morötter
1 msk olja (3 p)
2 burkar hela tomater
1 paket saffran
2 dl vatten
1 fiskbuljongtärning
timjan
1 lagerblad
400 g hoki (5,5 p)
200 g räkor (3,5 p)
dill

potatis (lägg till p för dem)

Hacka lök & vitlök, strimla fänkål, slanta morötter. Fräs i oljan några minuter och häll i tomaterna, saffran, vatten, buljongtärning, lagerblad och timjan. Låt sjuda ca 10 min. Lägg i fisken i bitar och när den är klar blandar man ner räkor och dill. Smaka av med salt och peppar. Servera med potatis